Вряд ли можно подвергать сомнению вкусовые качества и пользу пищи, которая была приготовлена на свежем воздухе. Накормить дружную компанию поможет печь-барбекю. Несмотря на то, что строительство барбекю собственными руками – это процесс достаточно трудный, многие хозяева берутся за работу.
Подготовка
Перед строительством следует приготовить необходимые инструменты, а также закупить материалы:
- Печные и огнеупорные кирпичи;
- Гравий;
- Цемент;
- Песок;
- Армирующие элементы;
- Саморезы;
- Бруски;
- Опалубка (доски 25 на 100 миллиметров).
Выбор места
В идеале, стоит расположить печку неподалеку от коттеджа, приняв во внимание расположение прочих объектов на участке. Печка вполне может стать и оригинальным вариантом летней кухни, и украшением участка, неотъемлемым элементом его дизайнерского решения. Достаточно часто возле барбекю сооружается беседка, устанавливаются скамейки, навесы и иные аксессуары. Профессионалы не рекомендуют ставить печи под раскидистыми кронами деревьев (опасно), а также рядом с заборами, так как сажа и копоть могут испортить их внешний вид.
Если вы ставите печку на любимом зеленом газоне, то следует морально подготовиться к тому, что многочисленные гости достаточно быстро вытопчут его. Таким образом, барбекю разумно будет поставить на том участке сада, который используется достаточно редко. Безусловно, крайностей также следует избегать, не размещая барбекю в неприметном углу, где его не увидит никто, кроме гостей.
Конечно, помнить следует и о продуктах горения. Они не должны доставлять неудобства соседям, приводя к многочисленным ссорам и разногласия. Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что барбекю нужно строить неподалеку от дороги или же в центральной части двора.
Фундамент
Первым делом возводится фундамент. Основание должно быть заглубленным и усиленным арматурой. Традиционные габариты – 60 на 60 сантиметров. Для начала, необходимо разметить грунт и выкопать яму, глубина которой будет равна 10-15 сантиметрам. Над ямой сооружается опалубка, которая фиксируется деревянными столбиками.
Усиливающую сетку для фундамента можно приобрести в магазине или же соорудить самостоятельно, используя проволоку для вязания и арматуру. Монтируется сетка на четырех брусках. Конструкция заливается бетонной смесью, уплотняемой вибратором или же постукиванием молотка по опалубке.
Нога
По истечении двух суток бетон наберет полную прочность, после чего можно снять опалубку и начать укладывать кирпич. Отступать от края нужно, как минимум, 4 сантиметра. Кирпичи укладываются шахматным порядком, а каждый слой требует 6 экземпляров. Всего нога состоит из 8 слоев. Получается, что высота этой детали дойдет примерно до 60 сантиметров, а ширина и глубина – до 50. Более высокие конструкции не рекомендуются, так как их устойчивость внушает опасения.
Дно
Формируется основание топки. Оно также усиливается арматурой и делается из бетона при соблюдении габаритов 80 на 80 сантиметров. Безусловно, не удастся обойтись без использования опалубки. Установка ведется на высоте, равной высоте “ноги”, а в качестве опоры используются уже знакомые деревянные столбики. Чтобы опалубка была надежнее, можно скрепить бруски шурупами. При заливке бетона, заполнить нужно не только “столешницу”, но и “ногу”, чтобы добиться надежности и устойчивости. После заливки нужно выждать 2-3 дня, чтобы бетон успел набрать достаточную прочность.
Когда основание готово, по его периметру можно выложить кирпичный слой. В центре кладутся огнеупорные кирпичи. Работа над дном после этого может считаться завершенной.
Стены
Возводятся стенки топки. В процессе работы кладка ведется в прежнем режиме, но фронтальная сторона должна быть пустой. Всего нужно сделать 8 рядов. По ходу работы важно не забыть об установке креплений, на которых будут располагаться шампуры и решетка. Крепления, в идеале, должны быть прочно зафиксированы прямо в стенах.
Дымоход
Наступает черед обустройства дымохода. Основание этой конструкции представляет собой 4 усиленных бетонных балки, которые заранее сделаны при помощи опалубки. После установки балки обкладываются кирпичами и снова покрываются бетоном. После этого по периметру делается еще 4 кирпичных ряда. В итоге, высота дымохода равняется примерно 30 сантиметрам.
Крыша
Завершается строительство печи возведением крыши, защищающей дымоход. С этой целью по углам ее ставятся столбики, состоящие из половинок кирпича, на которых ставится 5-сантиметровая плита из бетона.
Как можно увидеть, строительство барбекю не представляет особых сложностей. Если ответственно подходить к выполнению каждого из этапов, результат окажется идеальным. Останется лишь отделать конструкцию при помощи плитки или штукатурки, после чего наслаждаться вкуснейшими блюдами в компании добрых друзей.
Быстрее и проще…
Если вам не хочется сооружать громоздкую кирпичную конструкцию, но без вкусного шашлыка вы своей жизни не видите, можно соорудить барбекю, используя старый газовый баллон. Для этого нужно выполнить следующее:
